ALIMENTOS RICOS EN MINERALES

Los minerales desempeñan un papel muy importante en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de los tejidos, producción de hormonas y la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen las enzimas.

Se dividen en tres grupos:

Macroelementos, son los que se necesitan en mayor cantidad y se miden en gramos.

Aquí se agrupan:

• Sodio
• Potasio
• Calcio
• Fósforo
• Magnesio
• Azufre

Microelementos, son los que se necesitan en menor cantidad y se miden en miligramos.

Aquí se agrupan:

• Hierro
• Flúor
• Yodo
• Manganeso
• Cobalto
• Cobre
• Zinc

Oligoelementos, estos se necesitan en cantidades pequeñísimas.

Aquí se agrupan:

• Silicio
• Níquel
• Cromo
• Litio
• Molibdeno
• Selenio

Todos los minerales son importantes para nuestra salud. El organismo necesita los minerales para muchas funciones distintas, como el mantener los huesos, el corazón y el cerebro funcionando correctamente. Una buena manera de aportar al organismo los elementos minerales que necesita es consumir diariamente un buen plato de verduras y ensalada y otro de fruta, además de las legumbres, frutos secos, cereales y lácteos.

Cambiemos nuestros hábitos para un buen funcionamiento de nuestro cuerpo y así tener una mejor salud.