CÍTRICOS

VARIEDADES Y BENEFICIOS

Se denominan cítricos a las frutas incluidas dentro del género citrus. Son frutos sabrosos y fragantes de diversos tamaños y colores. Los meses de otoño e invierno son los mejores para consumirlos ya que están en su mejor temporada.

Con un cítrico cada día en la dieta se alcanza la cantidad de Vitamina C que se necesita, además de los antioxidantes, agua, fibra, minerales, ácido fólico y nutrientes para nuestro organismo.

Estos son algunos de los cítricos más conocidos:

  • Naranja – Se cultivan en climas cálidos y es una de las frutas más populares, sirve para comerla como fruta, pero se pueden hacer infinidad de recetas con ellas: ensaladas, salsas para carne y pescado, repostería… Además de las vitaminas y minerales que tiene son ricas en calcio y tienen propiedades inflamatorias.
  • Pomelo – Es una mezcla entre naranja dulce y toronja, pero su sabor es un poco amargo. Al igual que la naranja tiene las mismas propiedades.
  • Mandarina – Son de color naranja, chatas, dulces y muy aromáticas, también son muy populares, es como si fuera la hermana pequeña de la naranja.
  • Limón – Tiene un aroma fresco e intenso y contiene ácido cítrico. Es antibacteriano, también ayuda a prevenir los cálculos en la vesícula y el riñón. También se utiliza mucho en la cocina, para realizar salsas, para aderezar ensaladas, para repostería etc.
  • Lima – Este es el más ácido de todos los cítricos. Muy parecido al limón, pero más verde. La lima se utiliza también mucho en la cocina, para acompañar cocteles, preparación de bebidas refrescantes, para aliñar ensaladas etc.
  • Toronja -Es un fruto grande y jugoso.

Los menos conocidos y que se están poniendo de moda en la cocina son:

  • Bergamota
  • Mano de Buda
  • Kumquat
  • Yuzu
  • Cidra
  • Tangelo
  • Caviar Cítrico

Estamos en temporada de cítricos, anímate a preparar muchas recetas con ellos o simplemente tómalos como una de tus piezas de fruta diaria.

Cuida tu nutrición y bienestar para vivir mejor.

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